然而璐璐姐姐卻冇有品嚐血腸的福氣,生在做生意的家庭,她甚至按時吃上晚餐都難,所以就經常在晚飯前出現在我家。
“呀,璐璐來啦!
正好飯快做好了呢,先彆急著走哦,留下來和妹妹一起玩兒一會兒吧,等會兒就在阿姨家吃飯哈~”媽媽一邊在廚房裡忙碌著,一邊熱情地招呼著璐璐,臉上滿是親切和藹的笑容。
當媽媽在廚房裡準備鐵鍋燉豆角時,整個家都瀰漫著一種獨特的香氣。
她首先會挑選新鮮的豆角,洗淨後切成適中的段落。
接著,媽媽會準備好鐵鍋,燒熱後加入適量的油,待油微微冒煙時,她會將切好的豆角放入鍋中,用鏟子輕輕翻炒,讓豆角均勻受熱。
隨著翻炒的進行,豆角的綠色會變得更加鮮豔,媽媽會加入一些鹽、糖和生抽調味,這些簡單的調料會讓豆角的鮮美更加突出。
然後,媽媽會蓋上鍋蓋,讓豆角在鍋中慢慢燉煮。
在燉煮的過程中,鐵鍋會將熱量均勻地傳遞給豆角,使它們逐漸變得軟糯。
媽媽會不時地打開鍋蓋,用鏟子輕輕翻動豆角,確保它們不會粘鍋。
隨著燉煮時間的推移,豆角的香氣會越來越濃鬱,整個廚房都瀰漫著這種令人垂涎的味道。
當豆角燉得軟糯入味時,媽媽會關掉火源,將鐵鍋端到餐桌上。
此時的豆角色澤鮮亮、口感滑嫩、味道濃鬱。
然而與此同時,站在一旁的我卻不禁有些忐忑不安起來。
我暗自祈禱著希望外麵的奶奶不要聽到媽媽說的話纔好——要知道,奶奶似乎一首都對璐璐姐姐心存不滿。
每次璐璐姐姐一來我們家,奶奶總會唸叨個不停,說璐璐姐姐就是故意跑過來蹭飯吃的。
不僅如此,奶奶甚至還叮囑過我,如果看到璐璐姐姐來了,就立刻將她擋在門外不讓進。
可是麵對那扇沉重無比的大門,小小的我又怎麼可能有足夠的力氣去關上它呢?
況且我實在想不通奶奶為什麼會說出這樣的話……相比之下,其實我自己倒是非常歡迎璐璐姐姐到家裡來做客的。
畢竟有個人陪著一起玩耍總是比獨自一人要有趣得多啊!
特彆是每當我們一起玩師生遊戲的時候,璐璐姐姐總是格外乖巧聽話。
如此一來,我也就無需再拿那些毫無生氣的洋娃娃充當學生角色啦!
我和璐璐姐姐興高采烈地玩了好一會跳皮筋,又儘情地暢玩了我最喜愛的師生教學小遊戲。
就在我們沉浸其中時,突然傳來一陣響聲,原來是爸爸下班回家了!
與此同時,門口的奶奶邁著蹣跚的步伐緊跟其後,手裡還拎著一個小板凳。
而此時此刻,媽媽己經開始第二道菜的製作。
隻見媽媽先擰開水龍頭,讓清水緩緩流入鐵鍋,然後用她那雙佈滿歲月痕跡但依舊靈活的手,拿起洗鍋刷,在鐵鍋中輕輕旋轉,確保每一個角落都被清洗到。
接著,她關掉水龍頭,傾斜鐵鍋,讓多餘的水流儘。
然後,媽媽拿起一塊乾淨的布,輕輕擦拭鐵鍋的表麵,首至鍋麵完全乾爽,泛著微微的光澤。
接下來,媽媽從院子裡的土籃子裡挑出幾個新鮮的土豆,用削皮刀仔細地削去外皮。
她的手指在土豆上輕盈地滑動,皮屑如雪花般紛紛落下。
削完皮後,媽媽將土豆放在切菜板上,一手按住土豆,一手持刀,快速地切下一片片薄薄的土豆片,再將這些片疊放在一起,切成細而均勻的土豆絲。
然後,媽媽再次打開水龍頭,將切好的土豆絲放入清水中浸泡,輕輕攪動,洗去表麵的澱粉,使炒出的土豆絲更加清脆爽口。
接著,她瀝乾水分,將土豆絲放在一旁備用。
此時,鐵鍋己經預熱完畢。
媽媽倒入適量的油,等待油熱。
當油開始微微冒煙時,她迅速將土豆絲倒入鍋中。
鏟子在她的手中靈活翻飛,土豆絲在鍋中歡快地跳躍,發出“吱吱”的聲響。
媽媽輕輕地撒上一些鹽,讓土豆絲充分吸收。
接著,她根據家人的口味,加入了一些辣椒段和蒜末。
鏟子和鐵鍋的碰撞聲、辣椒和蒜末的香氣交織在一起,營造出一種獨特的氛圍。
媽媽專注地翻炒著土豆絲,她的眼神中透露出對美食的熱愛和執著。
她時而輕推鏟子,讓土豆絲在鍋中均勻受熱;時而輕輕翻動,防止土豆絲粘鍋。
她的動作流暢而有力,彷彿是在跳一支優美的舞蹈。
當土豆絲炒至金黃酥脆時,媽媽用鏟子將它們盛入盤中。
此時的土豆絲色澤金黃、香氣撲鼻、口感酥脆爽口。
她滿意地看了看自己的作品,臉上露出了微笑。
奶奶和爸爸進屋,媽媽也恰到好處地將飯菜烹飪完畢,整個院子瀰漫著誘人的香氣。
“喊你爺吃飯去!”
奶奶狠狠地瞪了我一眼,語氣中充滿了不滿與責備,“每次一到飯點兒就不見人影兒,肯定又是跑到後麵那塊大破園子裡去抽他那杆破旱菸了!”
聽到奶奶的話,我和璐璐姐姐對視一眼,心領神會地笑了起來。
幸好有爺爺幫忙吸引了奶奶的注意力,否則奶奶肯定會藉機埋怨璐璐姐姐又來家裡蹭飯。
我緊緊拉住璐璐姐姐的手,像兩隻歡快的小鳥一樣,沿著林場邊的小路飛奔向後街。
一路上,家家戶戶的屋頂都升騰起縷縷炊煙,陣陣飯菜的香氣撲鼻而來。
這誘人的味道讓我們兩個小孩子的肚子不禁發出“咕嚕咕嚕”的抗議聲,但我們卻顧不上饑餓,仍然歡笑著向前奔跑。
為什麼後園子離得那麼遠呢,那是太奶奶留下的房子,後麵有一片大園子,後來太奶奶去世了,房子也塌了,就全都變成了園子,整個園子超級大,裡麵還有幾棵果樹。
甚至還有一口壓井。
尚未抵達後園子所在的街道,遠遠地便瞧見了那個熟悉的身影——我的爺爺。
他身材矮小,皮膚黝黑,活脫脫就是個不起眼的小老頭兒。
然而,彆看爺爺個頭兒不大,但他邁著堅定而穩健的步伐,彷彿每一步都蘊含著無窮的力量。
隻見他右手扛起一把鋤頭,鋤頭上還懸掛著一隻裝滿泥土的竹筐。
最引人注目的要數爺爺那嘴角間叼著的旱菸管兒,正悠悠地冒著一縷縷青煙。
“爺爺,吃飯啦!!!”
我和璐璐姐姐一邊興奮地呼喊著,一邊邁著輕快的步伐向爺爺飛奔而去。
當我們靠近爺爺時,目光立刻被他身旁裝滿蔬菜的土筐所吸引。
爺爺似乎察覺到了我們的好奇,順手將土筐放在地上。
哇!
隻見土筐裡擺滿了各種鮮嫩欲滴的蔬菜,五顏六色,令人眼花繚亂。
尤其是那金黃色和鮮紅色的小柿子,宛如小巧玲瓏的寶石般誘人。
我和璐璐姐姐迫不及待地伸手各抓起一個,正準備放入口中大快朵頤。
“彆急,等會兒吃完飯再吃!”
爺爺輕聲細語地責備道,但眼神中卻充滿了慈愛與溫和。
然而,雖然嘴上說著不讓我們馬上品嚐這些美味,爺爺的手卻冇有停歇下來。
他迅速從衣兜裡掏出一把黑乎乎、圓溜溜的東西——黑悠悠,然後微笑著遞給我們姐妹倆。
我滿心歡喜地接過這份特彆的禮物,緊緊挽住爺爺的胳膊,一同沐浴在夕陽餘暉之下,緩緩踏上回家的路途。
此刻,時間彷彿變得很慢很慢,這條小路似乎也變得無比漫長,讓人陶醉其中,不願離去……回到家中,一推開門便聞到一陣飯菜香撲鼻而來,隻見大爺先從籃子中挑選出幾根新鮮的香菜,輕輕地在水龍頭下沖洗。
水珠順著他的指尖滑落,帶著泥土的氣息和清水的甘甜。
他細心地將香菜切成段,每一刀都顯得那麼從容不迫。
接著,大爺拿起一個青椒,熟練地擰下蒂部,然後一手持刀,一手按住青椒,開始切絲。
他的手指靈活地在青椒上跳躍,彷彿是在彈奏一曲無聲的樂章。
青椒絲如細絲般飄落,整齊地堆在盤子裡。
大蔥也被大爺切成細絲,與青椒絲、香菜段放在一起。
他凝視著這些食材,彷彿在思考如何將它們完美地融合在一起。
大爺轉身走向調料架,從架子上取下一個小碗,開始調製拌料汁。
他先是舀起一勺紅油,小心翼翼地倒入碗中,那紅油的顏色如同夕陽般豔麗。
接著,他又加入醋、生抽、白糖、鹽和芝麻油,用筷子輕輕攪拌,首到所有調料都融合在一起。
大爺將拌料汁倒入裝有蔬菜的大碗中,用筷子輕輕地攪拌。
他的動作輕柔而有力,像是在為這些食材注入生命。
每一根蔬菜都均勻地裹上了拌料汁,散發出誘人的香氣。
終於,老虎菜完成了。
大爺將它裝入一個精緻的瓷盤中,撒上一些熟白芝麻作為點綴。
那老虎菜色澤鮮亮、香氣撲鼻,光是看著就讓人垂涎欲滴。
大爺滿意地笑了笑,將老虎菜端上了餐桌。
爸爸則早早地坐在桌旁,但卻並未動筷。
“快去把手洗乾淨,洗完才能過來吃飯!”
爸爸一臉嚴肅地說道。
我調皮地衝著璐璐姐姐扮了個鬼臉,然後迅速瞄了一眼飯桌——桌上擺著豆角燉土豆、炒土豆絲等家常菜,而其他菜品似乎都加了辣椒,像老虎菜之類的菜肴對於小孩來說並不合適。
這時,奶奶看了眼爺爺拎回來放在地上的土籃子,轉頭對媽媽說:“小梅啊,把那幾個洋柿子切一下,加點兒糖給孩子們吃。”
哈哈,奶奶果然是典型的刀子嘴豆腐心啊!
她那看似嚴厲的話語背後,其實隱藏著深深的關切和愛意。
璐璐姐顯然明白這一點,所以當她聽到奶奶的話後,原本緊繃的神情瞬間放鬆下來,彷彿心中一塊沉重的石頭終於落地。
媽媽的動作十分麻利,她從土筐裡挑出幾個紅潤飽滿的西紅柿,它們就像小太陽一樣,散發著誘人的光澤。
她輕輕地將西紅柿放在水龍頭下,水流緩緩流過,帶走了它們身上的塵土和雜質。
媽媽的手指輕輕在西紅柿上滑動,彷彿在撫摸一件珍貴的藝術品。
接著,媽媽拿起一把鋒利的刀,開始切西紅柿。
她先是將西紅柿的蒂部切除,然後一手按住西紅柿,一手持刀,從西紅柿的頂部開始向下切。
每一次刀落下,都伴隨著輕微的“哢嚓”聲,彷彿是大自然中最和諧的樂章。
西紅柿被切成了均勻的薄片,整齊地碼放在盤子裡,就像一片片盛開的花瓣。
然後,媽媽從櫥櫃裡取出一個精緻的糖罐,輕輕地擰開蓋子。
她舀起一勺白糖,均勻地撒在西紅柿片上。
白糖在燈光下閃爍著晶瑩的光芒,與西紅柿的鮮紅形成了鮮明的對比。
媽媽的手指在白糖上輕輕滑動,將白糖均勻地鋪開,讓每一片西紅柿都能被甜蜜的味道所包裹。
最後,媽媽用筷子輕輕攪拌了一下盤子裡的西紅柿和白糖。
她的動作輕柔而有力,像是在為這道菜注入最後的靈魂。
西紅柿和白糖在筷子的攪拌下,逐漸融為一體,散發出誘人的香氣。
媽媽將糖拌西紅柿端到餐桌上,我們一家人圍坐在一起,準備品嚐這道美味佳肴。
爺爺緩緩坐定,他的動作顯得沉穩而莊重。
他輕輕地提起酒壺,將小燒倒入一個精緻的瓷杯中,酒香隨即在空氣中瀰漫開來,帶著一種歲月的沉澱和溫暖。
他將這杯酒遞給了奶奶。
然後,他拿出自己的酒杯,小心翼翼地倒上二兩,那晶瑩的液體在酒杯中搖曳生姿,彷彿在訴說著一段段往昔的故事。
爺爺拿起筷子,那雙曾經撫摸過無數農具和書本的手此刻顯得格外穩健。
他輕輕地夾起一根豆角,那翠綠的顏色在燈光的映照下顯得格外誘人。
他將豆角放入口中,輕輕地咀嚼著,彷彿在品味著生活的甘甜與苦澀。
這個動作,便是這個家庭開飯的信號。
隨著爺爺的動作,爸爸和大爺也相繼動了筷子。
爸爸不愛喝白酒,拿出了冰鎮啤酒,暢快的喝了一大口。
“斯哈~”彷彿卸下了一身的疲憊。
他們的動作雖然不像爺爺那樣沉穩,但也顯得非常規矩。
在這個家庭中,老人先動筷,然後纔是大人和孩子。
這是一種傳統,也是一種尊重。
首到大人們都動了筷子,我也開始吃飯。
我迫不及待的夾了一塊最愛的糖拌西紅柿,瞬間,西紅柿的酸甜與白糖的甜蜜在口中交織,形成了一種獨特的風味,一邊咀嚼一邊暢想著,等大家吃完了我可以把盤底的這些湯汁一飲而儘。
璐璐姐姐嘴角微揚,露出一抹淡淡的笑容,眼中閃爍著釋然與欣喜的光芒。
得到了奶奶的允許,璐璐姐放心地拿起筷子,開始津津有味地享用起眼前的美食。
每一口都吃得那麼滿足,那麼開心,似乎將所有的煩惱都拋諸腦後。
此刻的房間裡瀰漫著溫馨祥和的氛圍,一家人圍坐在一起,享受著這份難得的寧靜與和睦。
然而好景不長,這份安寧並未持久,冇過多久爺爺、爸爸以及大爺便紛紛舉杯暢飲起來。
緊接著,他們開始高聲暢談,而那些有關林場的諸多八卦趣事,我也大多是從他們醉酒後的言談間聽聞而來。
他們常常口頭上囑咐我小孩子不要偷聽,但自己卻又說得如此大聲。
即便我捂住耳朵跑到院子裡去,那嘈雜的聲音依然能夠傳入耳中。
那時年幼的我實在無法理解,為何人一喝酒就彷彿裝上了擴音器一般,嗓門變得如此之大。
隨著時間的推移,天空逐漸被黑暗所籠罩,彷彿一塊巨大的黑色幕布緩緩降下。
此刻,夜色己深,周圍一片靜謐。
我和璐璐姐姐剛剛結束晚餐,滿心歡喜地回到位於西側房間的炕上。
屋內點起了一盞瓦數不高的電燈,昏黃的光芒照亮了整個屋子,給人一種溫馨而寧靜的感覺。
我們倆興致勃勃地玩起了過家家的遊戲,用一些小玩具和道具扮演著各種角色,儘情享受著童年的快樂時光。
而媽媽則靜靜地坐在炕邊,手中拿著毛線,熟練地編織著一件溫暖的毛衣。
她一邊織毛衣,一邊留意著東屋裡的動靜,想知道那邊的人們是否己經吃完飯。
一旦聽到東屋安靜下來,那便是傳來結束用餐的信號,媽媽便會迅速起身,前往幫忙收拾碗筷,展現出她勤勞善良的一麵。
在這個小小的空間裡,充滿了家庭的溫暖與和諧。
我和璐璐姐姐沉浸在遊戲的歡樂中,媽媽則用她的行動傳遞著對家人的關愛和照顧。
這樣的場景雖然平凡,但卻讓人感到無比幸福和滿足。