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末世不慌,我囤滿物資安心養娃

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第35章
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還好這邊的鍋燉,不然一個一個的菜做要很長時間了。

從冰櫃取出一塊五花肉,冷水下鍋焯水3分鐘,然後出鍋塗上醬油,放乾,把溫水泡好的梅菜洗淨切碎,等肉乾了,放油下鍋炸,炸好後起鍋放溫水中泡子,從新放油下鍋,放蔥薑蒜八角炒香,再放梅乾菜炒熟起鍋,最後把泡好的五花肉切成半公分厚,再調點醬汁把肉片拌一下襬在大碗裡,再把梅乾菜鋪在上麵,等會兒和剁椒魚頭一起蒸就可以了。

接下來就做魚了,冰櫃裡的魚都是凍魚,秦芯就從空間的小溪裡撈了一條大魚出來,殺了把魚頭清洗出來,抹上耗油,再鍋裡下油加入薑蒜剁辣椒炒香,這個剁辣椒是自己種植的,炒出來非常辣,秦芯邊炒就邊流淚,冇多久眼睛就紅了。

炒出來之後鋪在魚頭上,然後上蒸籠,把魚頭和扣肉都放上去,再拿了幾個土豆上去一起蒸。土豆等會兒可以給小豆子做個土豆泥吃。

做好了這些就剩最後一個清炒小白菜和土豆泥了了,這兩個都非常簡單,秦芯很快就做完了。

在等菜熟的這段時間,秦芯把剩下的魚身去皮去骨,加蔥薑水用破壁機打成泥,再加入3個雞蛋清,用打蛋器打成奶油狀,加到魚肉裡,然後加入鹽、豬油和澱粉,用打蛋器繼續攪拌。打好後用鍋裝一鍋冷水,把魚肉搓成丸子放入冷水中,全都弄好後,開火煮熟。

最後放到冷水中泡著,再放到冰箱中冷藏。

做完這些,所有的菜都好了,秦芯把飯菜都端到客廳的餐桌上。

“吃飯了”秦芯對著顧淮南招呼著。“你先吃,孩子放嬰兒欄裡,我先去洗個澡。”說著秦芯飛快的跑到樓上,做完飯身上一身的油煙,可真不舒服。

秦芯洗好澡下來的時候,顧淮南已經喂小豆子吃完了土豆泥。

秦芯看到了,直接拿碗盛了兩碗湯出來。

“先吃飯吧”

“好”顧淮南聞到菜香,早就餓了。端起碗,喝了口湯,非常鮮美。

顧淮南喜歡吃辣,夾了塊剁椒魚頭吃,吃下去後,非常的辣,很上頭,但又很香。最後這碗剁椒魚頭在顧淮南大汗淋漓中吃光了,秦芯怕辣隻吃了幾口。

秦芯比較喜歡吃扣肉,特彆是這幾裡麵的梅菜,比自己以前吃到的好吃多了。

吃完飯,秦芯把剩飯餵給了家裡的五小隻吃,坐在沙發上和顧淮南看了會兒電視。秦芯就帶著孩子去睡午覺了。

秦芯睡好午覺帶孩子下來的時候,顧淮南已經不在客廳了。

秦芯給小豆子泡了瓶奶,給自己泡了杯花茶。

做在沙發上,享受片刻的安靜。給小豆子拿點玩具,讓他躺在嬰兒圍欄裡玩,自己則是拿出中醫書繼續看著。

下午5點鐘,還冇有看到顧淮南,秦芯以為他太累,還在休息,就帶著孩子來到廚房。

煮了菠菜魚丸湯,炒了個青椒肉絲,蒜香茄子,小炒牛肉,再涼拌了個西紅柿。

晚上吃清淡點,中午吃的剁椒魚頭真有點上火。

等秦芯飯做好後,纔看到顧淮南從外麵走進來。

“你出去了”秦芯一直以為顧淮南在家裡呢。

“在附近走走,熟悉下附近。”經過考察發現這還真是個好地方,其他很多地方的數目都枯死了很多,秦芯家後山這塊還長的不錯。

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