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末世不慌,我囤滿物資安心養娃

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第49章
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“是啊,在樓頂有,還有蠻多的,你要喜歡吃,可以自己去摘”

“嫂子,這麼高的溫度種的活麼”

“樓頂玻璃房的玻璃貼了隔熱膜的,而且安裝空調,現在這麼大的太陽,缺什麼也不會缺電的。”

“那嫂子我等吃完飯就去看看你種的菜”

“好啊,其實外麵有一間平房也種了菜,隻是現在出去太熱了,等晚上可以去看看,順便澆點水。”

“好的,嫂子,以後澆水的活就給我三哥了”顧珍珍覺得借住在嫂子家孩子要勤快點的。

秦芯看大米煮的差不多了,就撈起來,瀝乾水,米湯則是拿個盆盛起來。

鐵鍋下油,把切好的臘肉下鍋炒香,加入胡蘿蔔粒和玉米粒,繼續翻炒,加入佐料,繼續翻炒,盛起備用。再在大鐵鍋刷油,把煮好的大米鋪設在鍋中,最後再把炒好的臘肉鋪在上麵,蓋上鍋蓋,小火悶熟。

這邊悶飯的功夫,秦芯另起了一個鍋,清炒了空心菜,涼拌了個黃瓜。

另外,給小豆子煮了碗米糊,配了一個雞蛋羹。

所有做完臘肉飯也好了,秦芯把火熄滅了,再燜了幾分鐘,打開鍋蓋,一股臘肉的香味撲鼻而來。

“好香,嫂子,可以吃了嗎?”顧淮陽聞著香味來到廚房。

“可以了,把菜都端出去吧”

最後秦芯把臘肉飯攪拌均勻,再盛到一個大盆裡。

“嫂子,我來端”剛盛好,顧淮陽就接過去端出去了。

顧珍珍也已經把碗筷都拿出去了。

很快秦芯也出去了。

客廳裡

除了顧淮南正在那裡喂小豆子吃米糊外,其他三個都坐在桌上等秦芯。

“嫂子,快來吃飯吧”心急的顧淮陽催促道。

“好“秦芯也很快上桌吃飯。

“真好吃,好久冇吃的這麼好了”顧淮陽想到前些日子過的日子,真是一陣心酸啊。

顧淮陽狼吞虎嚥的吃著,看來是真受苦了,還好秦芯考慮到有五隻狗要吃,做的也多。

秦芯吃了一小碗就飽了,換顧淮南來吃飯,自己則喂小豆子吃米糊。

小豆子是非常好養的孩子,基本秦芯給他什麼就吃什麼,一點都不挑食,這點可能像他爸,因為秦芯其實還是有點挑食的。

吃完飯,衛生三兄妹妹一起收拾的,從這可以看出顧家家教是可以的。即使最小的顧淮陽做起家務也有模有樣的。

下午秦芯冇有上樓,想到顧淮南今天晚上就走,秦芯把孩子給了三兄妹,去了廚房,準備給顧淮南做點吃的帶走。

剛好秦芯囤的牛肉基本冇怎麼吃,還有蠻多的,秦芯就決定做個牛肉醬,再炒個蘿蔔乾,這個可以儲存的時間久點,到時候配粥吃剛好。

相到就做,秦芯拿了10斤牛肉開始處理,先放在水中加白醋浸泡大概2小時。秦芯把蘿蔔乾也放在溫水中浸泡。

等的這段時間,秦芯就先準備其他配料。

蘿蔔乾泡好了,秦芯把它切碎,加入鹽,讓蘿蔔乾吸收鹽分,再加入辣椒粉、五香粉、花椒粉和白糖,攪拌均勻,再裝入密封的罈子。秦做的多,裝了5斤裝的罈子滿滿一罈。還剩一點,秦芯總玻璃罐裝好,留著自己再家裡吃。

牛肉也差不多泡好了,秦芯把它切粒,然後少火,放油,放蔥薑蒜八角,炸出香味,過濾掉渣,再放入牛肉粒,小火煸炒出香味,炒乾後,放入薑蒜末炒香,再放入豆豉、豆瓣醬,炒出香味,再放入辣椒麪、鮮辣椒、芝麻和其他調料,繼續小火炒5分鐘就好了,倒入碗中放涼,再密封裝壇。

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