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農門長姐:從美食開始征服世界

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第9章 麥樂雞塊,先生出題
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從集市上回到家中,看著滿滿一車收穫,雲舒臉上露出笑容。

這一次有了錢以後,她可算是將與做菜有關的調味料,還有食材都備了個齊全。

至於那些買回來的雞,自然是與她接下來要做的新菜有所關聯了。

若說前世有什麼美味,是能夠風靡世界而且操作簡單,相信很多人腦中都會浮現一個。

戴著眼鏡,紅色圍裙滿臉慈祥的老頭。

冇錯,正是肯德基。

而買輛小推車的作用,更多的是形成一個持續發展的攤位,並最終為發展成為一個標誌而努力。

哪怕是回想現代,哪個做得好的生意,是流動攤位做出來的?

取出畫筆還有刷子,雲舒在小推車上細細勾勒起來。

她本就是握刀極穩,此刻就算是換成畫筆在手,遊走在並不光滑的推車上麵,也是毫不費力。

對於這時代的人們來說,廣告還是一個未曾被深入鑽研的概念。

即使是做生意,最多充其量也不過是那些大的酒樓賭坊,在門口掛上一副招牌。

這便算是告訴路過的人,這是做什麼的了。

而若是順著這些地方往下看,便會詫異的發現,那些街頭叫賣的小販,甚至是固定的攤位。

假如你不走到他的麵前,甚至連他賣什麼的都不知道。

更就不要去試圖覺得,買過的人還會順著記憶,再次返回覆購。

大家隻會說,之前那兒有個賣燒餅的,味道還不錯的樣子。

有一天賣燒餅的換了個地方,人們也隻會疑惑一下,而後在短時間內,迅速的忘掉。

太過複雜的圖案,雲舒雖然也會畫,但卻是冇有必要。

簡單的幾筆,依舊能夠發揮出想要的效果。

巧手勾勒之下,幾朵雲霞躍然靈動,中間是一隻炸雞的樣子。

算不得好看,但互相映照下,反而是看起來極為有趣。

隨後雲舒又在推車四周搭上支架,將油布蓋上。

想了一會後,又重新提筆,雲氏炸雞四個字翩然出現。

她寫的乃是瘦金體,不同於現在流行的小篆,每一個字都顯得蒼勁有力,令人印象深刻。

出攤的工具準備好了,接下來的纔是重中之重。

她原本是想做炸雞的,可惜在考慮了一番成本與購買力後,還是選擇了放棄。

反倒是想起了一樣爆款的單品,麥樂雞塊。

走進廚房,將今天買回的雞取出。

因為隻是試做,所以她也僅是買了一隻。

還得感謝肉攤的老闆,為她主動殺好和去骨。

現在擺在她麵前的,就是一隻整雞。

拿起菜刀,雲舒左右開弓,直接對著眼前的雞肉便是斬了起來。

等到額頭微微冒汗,手臂也有些痠軟時候,眼前的整雞早已被剁成了細膩的雞蓉。

這可真是太累人了,雲舒輕呼口氣,隨即又是敲出兩個雞蛋。

蛋清以及一起準備的鹽還有檸檬汁,一同調入雞蓉裡。

蛋清增加滑嫩口感,鹽碼個底味,檸檬汁則是去腥。

三者和雞蓉混和在一起,被雲舒倒入碗中用筷子大力攪打起來,一切都是恰到好處。

等到雞蓉被徹底攪打上勁,甚至碗倒扣過來都不會落下,雲舒這才停下手來。

將碗內雞蓉拍在桌上,而後揉成長條,最後再用菜刀斬出雞塊形狀。

緊接著便是放入剛纔剩下的蛋黃液中裹勻,最後沾上一層薄薄的麪粉。

一會功夫,數十個雞塊便如法炮製完成。

另一邊的大鍋早已燒熱,挖出一塊豬油,用筷子按著順鍋壁轉圈摩擦。

熱量的激發下,細膩的油脂塗滿了整個鍋底。

炸東西嘛,自然是油越多越好。

但現在家裡條件並不算得多好,雲舒自然也是選擇了改良一下,準備小火慢煎,塗上豬油則是為了防止粘鍋。

一個個雞塊被緩緩放入鍋中,發出滋啦的輕微響聲。

外層的麪粉與蛋液,迅速的變為一層酥脆的外衣。

剩餘的熱量透過酥衣,持之以恒的加熱著裡麵飽滿的雞肉。

待得兩麵都被炸成小麥般的金黃,雲舒纔是撈出放到一旁的盤子裡。

等到三寶回到家裡時候,院子裡早就被撲鼻的香氣縈繞,饞的三人口水直流。

大寶雲帆眼尖,隻一眼便是瞅見了盤子裡的麥樂雞塊。

雖然還不知道這是什麼,但那金黃的模樣,味道準是差不了。

伸手便是想去偷吃一塊嚐嚐,可惜剛伸出手來,便被雲舒拿筷子敲在手上。

“冇點規矩,我都還冇說開飯呢!”

看到大寶悻悻的模樣,還有雲舒手中的筷子,雲錚還有雲琅都是心中暗自慶幸。

剛剛他們也想過上前偷吃,可惜被雲帆搶先一步,倒也算是因禍得福免遭筷子敲打。

“你們且同我說說,今日在課堂上,先生都教你們什麼了?”

雲舒在努力做好一個合格的長姐,每日過問弟弟們的功課情況,自然是成了晚飯前的必須曲目。

聽雲舒問起課堂上的事情,三寶一下子便來了精神。

開始滔滔不絕的講了起來,尤其是說道與同窗們的融洽相處時,更是讓雲舒都是有些未曾想到。

“那些同學都說阿姐你做的東西太好吃了,都想吃你親手做的小食呢,還有不少同學說要拿出自己的寶貝,跟我們交換!”

聽到三寶的講述,雲舒臉上悄然浮現笑意,或許連莊老都是冇有想到。

本以為會受到同學們排斥的三寶,反倒成了班上的香餑餑。

也難怪,都是些六七歲的孩子,好吃好玩的纔是他們眼裡最重要的東西。

說完與同學間的趣事,三寶又是齊聲開口,說是放學時候,莊老又佈置了一道課題,說是給雲舒的。

聽到這兒雲舒也是來了興趣,倒是想知道莊老給她出了怎樣一道題目。

本以為還會是道算學題,萬萬冇想到,莊老卻是希望她做首詩詞看一看。

想了一會後,雲舒啞然失笑。

這個時代算學並不算是大道,士子們還是比的做文章與賦詞作詩的功夫。

莊老看來依舊是對上次自己光速答題,心裡有些不服氣啊。

這小頭兒,倒還真是可愛。

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