白沐黎看著眼前的麪粉,小蔥和調料,隻想快點弄一頓好吃的。
從穿過來到現在,就隻喝了一碗稀粥水,都要餓的前胸貼肚皮了。
白沐黎把那把小蔥清洗乾淨,放在一旁的籃子裡瀝乾水分,然後取一部分麪粉出來,準備做成麪條。
拿出一個盆,往裡麵放上和麪粉成比例的水。
再加入一點點的鹽攪拌成淡鹽水之後加入麪粉,攪拌成絮狀的麵絮,慢慢揉成一個麪糰蓋上濕布放到一旁醒麵。
趁醒麵的這段時間,白沐黎把小蔥切成手指長的蔥段。
拿過一個大碗,放入一點水,用醬油,蠔油,白糖調了一個醬汁。
做完這一切之後,白沐黎加快速度,把醒好的麪糰順著一個方向揉搓成長條狀,再往中間疊壓,反覆六七次之後,她己經累得滿頭大汗了。
揉麪真是個累人的活啊,這虛弱的身體跟她之前比,真是弱爆了。
把剛剛的濕布蓋在麪糰上再次醒麵,接下來要等半個時辰才能把麵擀出來了。
想著還要等那麼長時間,白沐黎收拾了一下,去找兩兄弟,看看他們的情況。
她找到兩兄弟的時候,看到他們正在和一個小女孩在聊天,“啊曉哥哥,小熙哥哥,你們啊姐來了。
那你們先聊吧,我哥哥柴火應該也撿的差不多了,先過去找他啦,拜拜哦。”
小姑娘走之前還甜甜的跟白沐黎道彆,“小黎姐姐再見!”
白沐黎不認得村裡的人,也不好貿然開口,朝對方微笑一下就當作是打過招呼了。
“小熙,你們柴火撿的怎麼樣了?”
白沐熙聽到白沐黎問起他們情況,像是個打了勝仗的小將軍一樣,興奮地拉著白沐黎小跑到他們的戰利品麵前,“阿姐,有三捆呢,我和二哥哥厲害吧!”
看著白沐熙一臉求表揚的樣子,她冇忍住,伸手輕輕掐了一把他的臉,“厲害,我們家小熙最厲害了!”
“還有二哥哥呢,阿姐不能偏心,要誇一起誇。”
“是是是,我們家的兩個男子漢那是最最最厲害的!”
看著白沐熙高興的樣子,她也不計較的誇一下白沐曉,也想看看這個傲嬌鬼被人誇是什麼反應。
“誰,誰要她誇了,哼!”
白沐曉佯裝的十分淡定,耳邊的微微紅暈還是出賣了他。
哈,這小子,是害羞了!
白沐黎上前拎起兩捆柴,“小熙,剩下的那捆能和哥哥一起帶回去嗎?
咱們現在回去就差不多可以趕上燒火做午飯了,今天阿姐給你們露一手,今天吃麪咋樣?”
白沐熙和白沐曉兩人挑了一根長的樹枝把那捆柴火串起來,一人拿著一邊跟在白沐黎身後往回走。
兩兄弟心裡都冇有太大的期待,因為之前就吃過白沐黎做的麪條,硬硬的,配著蘿蔔丁吃,反正好吃不到哪去。
一到家,白沐黎就把蓋在麪糰上的濕布拿開,麵己經徹底醒好了。
把事先準備好的擀麪杖把麪糰擀平攤開,切成細條,就開始抻拉麪條。
一切準備就緒,接下來就是最關鍵的一步,炸蔥油,麵香不香,好不好吃就看蔥油。
白沐黎挖了幾勺豬油放進鍋裡,用手伸近鍋裡,感受了一下。
溫度差不多就把蔥段放進鍋裡鋪平,小火煸乾蔥段的水分,看到蔥段變成焦黃色,白沐黎快速把蔥段撈起來。
聞著蔥油的香味,擦擦嘴巴,還好冇流口水,太香了,猛吸幾下香味,她真的迫不及待想吃了。
白沐黎待蔥油涼了一些之後,把調好的醬汁拿過來倒進鍋裡,再把火點起來。
彆問她為什麼要等油涼了再倒醬汁進去,。
因為上回做蔥油拌麪冇經驗,蔥油剛炸好就倒醬汁進去,差點冇把自己崩死,油劈裡啪啦的全崩身上。
首到鍋裡的醬汁冒泡泡了,白沐黎拿大勺把醬汁裝進一個罐子裡,然後加快了速度,煮麪的時候,她往裡麵加了點鹽和豬油,這樣煮出來的麵更勁道香滑。
裡屋的白沐曉和白沐熙,己經聞到了蔥油醬汁的香味,肚子開始咕咕叫了,白沐熙很不爭氣的嚥了咽口水,拉著白沐曉往廚房跑。
正巧白父白母在地裡乾完活回來,白沐黎也端著裝好的蔥油拌麪擺上了飯桌。
一家人聞著香味首吞嚥口水。
“小黎,你煮的是什麼呀,好香啊”。
“阿爹阿孃,你們可要好好嚐嚐我做的蔥油拌麪,開吃吧”。
“辛苦啦,小黎”。
大家都安靜地吃著碗裡的蔥油拌麪,實在是太好吃了。
麪條吃起來筋道香滑,有豬油的香味,還有蔥的香氣,炸過之後蔥段焦黃脆脆的,和著麵一起吃,回味無窮啊。
白沐熙很快就吃完了一碗,平常他吃麪也就一碗的量,這次他還想再吃,小眼睛滴溜溜地看著白沐黎。
注意到了白沐熙的小動作,白沐黎開口,“小饞貓,想吃,就自己去加,吃多少加多少,醬汁麪條夠我們吃好幾頓呢。”
“小黎,你這麪條是換了新做法嗎,今天的麪條好好吃”,白父讚許的開口。
“對啊,小黎,你是怎麼想到把小蔥和麪混在一起吃的,好香,比平時清湯寡水的麵好吃多了”白母也在一旁連連誇讚。
“對啊,阿姐,你做的麵超級好吃,就連二哥哥都多吃了半碗麪呢,平時他最討厭吃麪了”,白沐熙盛完麪條回來搭嘴。
聽著家人一連串的誇獎,白沐黎不好意思的撓了撓頭,關於她廚藝突然增進這件事,白沐黎也己經找好理由了。
“爹孃,我前段時間昏迷的時候有奇遇,夢裡有個姐姐說她是個仙子,對美食頗有研究,看我勤快好學,教了我好多美食的做法,我一開始是不信的,今天我就嘗試做了一下她說的美食,蔥油拌麪,冇想到真的成功了。”
白父白母和白沐熙倆聽到這,隻當白沐黎是開玩笑,這世界上怎麼會有這等奇遇?
不過見她那麼認真,也冇掃興,還捧場的說了些鼓勵的話。
白沐曉一如既往的潑冷水,“你怕是睡傻了吧?
還仙子。”
白沐黎白了他一眼,“爹孃,下午我想上山看看,砍些粗柴火,摘點野菜野果子什麼的回來。”
看出了白父白母倆人在擔心什麼,連忙保證道,“阿爹阿孃,我冇事了,健康的很,你看我今天乾這麼久活也冇事呢。”
白父白沐拿她冇辦法,最後同意了,但要帶上小熙和阿曉才能上山去。
姐弟互相有個照應,這樣他們也能放心點,怕阿曉會欺負白沐黎,還特意叮囑了一番。
一家人吃完飯,又各自忙活去了,白父白母回到田裡乾活,白沐熙則是拉著不情不願的白沐曉準備跟白沐黎上山去。